Notre association

Association Défi santé nutrition (DSN) Association Loi 1901, déclarée à la Sous-Préfecture de Brest le 23 avril 2003, n°10888 Objet statutaire : Promotion en France des messages de santé publique du Programme National Nutrition Santé Territoire d’action : national Conseil d’administration : Président : Dr Yves Pagès, cardiologue Moyens humains : 1 directeur 3 diététiciennes 1 chargée de mission des professionnels vacataires (médecins, diététiciens, cuisiniers...) Défi santé nutrition est enregistré organisme de formation professionnelle continue n° 53 29 08139 29

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Contexte

Toutes les études montrent une relation étroite entre nos habitudes alimentaires, notre activité physique quotidienne et la prévalence de maladies comme : les maladies cardiovasculaires, certains cancers, le diabète, l'otéoporose, l'obésité, ...
L'objectif du PNNS est donc de faire reculer ces grandes maladies en jouant sur le déterminant NUTRITION, c'est à dire en changeant les habitudes des français. Notre action se place en parfaite cohérence avec cet objectif général.

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Nos activités

	Basées sur un trépied opérationnel (information-formation-éducation), nos activités sont dirigées vers le grand public d'une part et vers des populations spécifiques d'autre part : enfants, adolescents, salariés d'entreprise, professionnels du secteur sanitaire et social, personnes âgées, bénévoles d'associations, ... Modules d'éducation nutritionnelle en milieu scolaire, programmes de santé au travail en entreprise, formation continue pour les auxiliaires de vie, informations en direction des élus locaux : une grande diversité d'actions qui démontrent que le PNNS est l'affaire de tous.
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Notre projet sportif

Nos membres

Conseil d’administration

Yves Pagès - Président
Cardiologue
Vice-Président de la Société Française de Sport Santé

Michel Branchard - Trésorier
Professeur des universités

Loic Sorin - Secrétaire
Chargé de mission à la Cité du Goût et des Saveurs de la Chambre de métiers de Saint-Brieuc

Guégan Christophe- Médecin du sport

Le Bourdonnec Michel- retraité
Président d'AGAAR
Président de Ty Yann

Masset Robert - cadre bancaire retraité

Ségalen Karine -MSA Service Armorique

Parrain de l'association :
Pr Serge Hercberg : Professeur de Nutrition à l’Université Paris 13 -Directeur de l’U557 Inserm/Inra/Cnam et del’USEN (InVS/Cnam/Paris 13)
Président du Comité de Pilotage du PNNS

Équipe :

Didier Le Tannou :
2012 : Directeur de Défi Santé Nutrition

Marjorie Lavaud :

2010 : référente du Pôle Enfance/ famille et du Pôle Education du Patient
2010 : formation de formateur PNNS -spécialité Enfant
Octobre 2008 : DU Education Thérapeutique du patient (Université de Brest)
Juillet 2006 : Défi santé nutrition
2005-2006 : Diététicienne en restauration collective COMPASS à Cholet et Nantes
2004-2005 : Association MEB à Brest prise en charge diététique des personnes en surpoids
2004 : Formation complémentaire diététique à Toulouse sur l’éducation nutritionnelle
2003 : BTS diététique

Julia Ménard :
2010 : Référente du Pôle Séniors et Personnes Agées
2010 : formation de formateur PNNS -spécialité Personne âgée
Octobre 2008 : DIU Nutrition du sujet âgé (Université de Clermond-Ferrand)
2006 : Défi santé nutrition
2006 : licence professionnelle Promotion de la santé et éducation pour la santé à l’Université de Bordeaux 2
2005 : BTS diététique

Claire Vaugeois :
2010 : Référente du Pôle Entreprise et du Pôle Insertion Sociale
2010 : formation de formateur PNNS -spécialité Précarité
Mai 2007 : Défi santé nutrition
2006-2007 : salarié au sein de la société Atlantic santé (spécialisée dans la communication sur sécurité, nutrition, santé)
2006 : licence professionnelle Promotion de la santé et éducation pour la santé à l’Université de Bordeaux 2
2004-2005 : première année de licence de psychologie à l’université de Nantes
2004 : BTS di ététique

Hamoury Françoise :
2010 : Chargée de mission pour le réseau des villes actives PNNS
2010 : Ingénieur Formation

Mot de la Direction

	Défi santé nutrition : défi pour plusieurs raisons : Changer les habitudes alimentaires des français reste un "Défi sociétal" de tous les jours. Parler d'équilibre alimentaire et d'activité physique quotidienne apparaît aisé de prime abord, mais ce sont des concepts qui se heurtent à nos idées reçues, nos convictions personnelles, religieuses, nos coutumes locales, nos contraintes familiales et professionelles, et la perception des messages diffèrent bien sûr avec l'âge. Il faut donc s'adapter à chacun, à chaque structure, c'est ce que DSN met en place au travers de ses projets.

Les messages autour de la nutrition sont multiples et variés et parfois contradictoires.
Travailler avec des référentiels et des outils validés par le PNNS est un "Défi de communication" a mettre en place avec le grand public, mais aussi et surtout avec les professionnels qu'ils soient du secteur sanitaire, social, éducatif ou économique. DSN initie des rencontres entre ces différents secteurs, et quelques grands projets émergent

Inventer, construire et rendre pérenne une structure comme DSN est un "Défi humain" de chaque instant.

Le PNNS

	Face aux pathologies associées à une mauvaise nutrition et à l’obésité, la France s’est dotée en 2001 du Programme national nutrition santé (PNNS). Elle est ainsi devenue le premier pays européen à disposer d’une telle stratégie d’ensemble. En 2011, le Ministère de la Santé a lancé le PNNS 3 : 2011-2015.

http://www.mangerbouger.fr

http://www.sante.gouv.fr

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